Entrées

  • entrantes

  • entrantes

  • Oeufs frits à la « sobrasada »
  • Notre foie gras mi cuit à la banane, croustillant de yucca
  • Salade d’algues wakame & rosbif
  • Jambon de Recebo, pain toasté & tomate ibicenque
  • Tartare de saumon, avocat & chips de crevettes
  • Queues de gambas panées à la noix de coco, poêlée de légumes thaï
  • Carpaccio de thon rouge, sauce Nobu
  • Melon au jambon, traité en salade
  • Légumes grillés à la plancha & fromage povolone
  • Cannelloni d’ananas, salade verte & fromage de chèvre
  • « Liosas » de légumes à la vapeur, sauce soja
  • Nigiris de gambas rouges & ses têtes poêlées
  • Nigiris de thon rouge