Menú de Nochevieja 2013

Escrito por Ample 32 el . Posteado en Eventos, Miscelanea

- Copa de Bienvenida -

-Aperitivo -

Gamba roja atemperada con el jugo de sus cabezas, naranja caramelizada y berenjena asada

-  Primero -

Vieira ahumada con praliné de avellanas, escamas de cebolla, bacon crujiente y gominolas de jengibre

-  Segundos -

Corte de merluza salvaje con falso pil-pil de patata blanca, vainilla y polvo de vino tinto

Sorbete de piña

Solomillo de ternera trufado, salteado de ceps y piña asada al ron de caña

-  Postres -

Champagne y fresa  

(Mousse de champagne con textura de fresas)

Cotillón

Uvas de la Suerte y turrones

 

70’00 € I.V.A. incluido (bebida no incluida). Menú especial para niños 30’00 €

Reservas al 971348132

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